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惣菜丸走代表
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WHO
しそ巻き専門店「惣菜丸走」は1999年にはじまった家族経営のお惣菜屋さんです。４世代にわたって受け継がれてきた秘伝のレシピで作っている「しそ巻き」は一番の人気商品であり、自信作です。ぜひ一度、お召し上がりください。
STORY
しそ巻き専門店「惣菜丸走」は茨城県つくば市で誕生しました。
惣菜丸走の創業者は茨城県つくば市で牧師をしていました。牧師の働きをしながら日々の糧を得る方法を考えていました。考えた末、出身地宮城県の名物「しそ巻き」を製造販売することを決意しました（創業者の家系に伝わる秘伝のしそ巻きレシピがあったこともあり）。教会堂の庭にプレハブ小屋を導入し保健所の許可を取得。惣菜丸走が誕生したその日から、創業者の妻がしそ巻き作りに勤しみ、創業者は営業と配達を担当しました。
2014年に東京農業大学を卒業した創業者の息子（現在の代表）は両親のスキルを受け継ぎ、宮城県を拠点に惣菜丸走を運営することを決めました。代表の祖父の家の敷地内にフィンランドから仕入れた木材で作った小さなログハウスを導入。現在は代表、代表の母、代表の叔母の3人で和気あいあいと活動しています。私たちのしそ巻きは主に宮城県の道の駅やウジエスーパー、イオンタウン等22店鋪に卸していますが、当サイトで購入することもできます。ギフトセットなど通販限定商品もご用意しておりますので、ぜひ商品ページをご覧ください。
MISSION
教会の働き人を養い育てる
しそ巻き専門店「惣菜丸走」創業当時から大事にされているミッションは「教会の働き人を養い育てる」ことです。地域教会に属して働きをしている人の経済的必要を満たすことと、働くことを通して人格的に成長することを大事にしています。
OTHERS(SISOMAKI)
しそ巻きは宮城県のソウルフードで、主にご飯のおかずとして食されます。砂糖を加え甘辛くした味噌を、青しそ（大葉）の葉で巻き、油でパッりと揚げます。地域ごとに、いや家庭ごとに様々なバリエーションがあり、味噌にごまを入れたり、くるみを入れたり、ピーナッツを入れたり、カレー粉を入れたりとその形態は様々です。
ちなみに私たちは実店舗限定ではありますが、「世界一長いしそ巻き」というユニークなしそ巻きも作っています！
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