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惣菜丸走代表 伊藤走(いとう そう)

茨城県つくば市生まれ。
牧師である父のもとに生まれ、自身もイエス・キリストを信じるクリスチャンとして歩んでいる。
小学校3年生から中学3年生までの7年間、父をコーチにボクシングの訓練に打ち込み、高校生の時に関東大会3連覇、全国大会(インターハイや全国選抜大会)でメダルを獲得。東京農業大学には特待生として進学し、ボクシング部主将を務め、井上尚弥選手、寺地拳四選手、谷口将隆選手らと挙を交えた経験を持つ。
大学卒業後は、両親が牧師謝儀を補うために始めた惣菜業「惣菜丸走(まるそう)」を継承。しそ巻き専門店として、宮城・茨城の20店舗以上と約を結び、営業・製造・配達・広報を一手に担いながら運営を続けている。代表商品は「しそ巻き」と「やみつきくるみ味噌」。テレビ番組「ライフ・ライン」でも紹介された。商品製造は火~金の週4日、午後の限られた時間だけに行われ、規模を大きくするよりも、あくまで教会の働きを第一にという方針を貫いている。
現在は宮城県富谷市に愛する妻と二人で暮らす。ビクトリー・チャペル聖書教会の牧師として、教会の一室で祈りと聖書の学びに励みつつ、「惣菜丸走」の業務を行っている。
また、地域の子どもたちと一緒にボクシングを楽しむ「ビクトリーチャペルボクシングクラブ」のコーチとしても活動中。
テレビ番組「ライフライン」で取り上げられました
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